PWGay

Politechnika Warszawska w kolorach tęczy
Dzisiaj jest 17 cze 2019, o 07:07

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 7 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Chleby…
Nieprzeczytany post: 6 lip 2011, o 22:37 
Offline
Czarownica z tej Ziemi
Awatar użytkownika

Rejestracja: 3 paź 2005, o 15:39
Posty: 933
Lokalizacja: Tajne/poufne
Chleb orkiszowy razowy z octem winnym

Potrzebujesz:
– 0,5 kg mąki orkiszowej razowej;
– 0,5 l wody;
– 25–35 g drożdży;
– 1 płaska łyżeczka cukru;
– 2 płaskie łyżeczki soli;
– 3–4 łyżki octu winnego.
Składniki na dwie keksówki o długości 25–30 cm.

Przygotowujesz:
W dużej misce rozrób drożdże z cukrem, dodaj przesianą mąkę, sól, wodę i ocet. Dokładnie wyrób i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przełóż do foremek i odstaw do dalszego rośnięcia. Tuż przed pieczeniem możesz posmarować z wierzchu chleb oliwą. Wstaw do nagrzanego do 200–210°C piekarnika i piecz przez 30–50 minut. Nie używaj termoobiegu. Na czas pieczenia wstaw do piecyka miseczkę z wodą. Po upieczeniu (suchy patyczek) odstaw do ostygnięcia.

Konsumujesz:
Jak to chleb. :D

Uwagi:
Ten przepis to w zasadzie baza do licznych możliwych modyfikacji. Zamiast drogiej mąki orkiszowej, można wziąć pszenną mąkę razową bądź graham. Można też zastąpić część mąki mąką żytnią (byle nie za dużo, bo chleb będzie wtedy zbity). Można też wrzucić liczne dodatki, jak ziarna, orzechy, namoczone suszone śliwki bądź morele, zioła etc.

Przykładowa modyfikacja:
– 200 g mąki orkiszowej razowej;
– 250 g mąki pszennej razowej;
– 100 g otrębów (np. Sante*);
– 0,5 l wody;
– 25–35 g drożdży;
– 1 płaska łyżeczka cukru;
– 2 płaskie łyżeczki soli;
– 3–4 łyżki octu winnego;
– 100 g różnych ziaren (siemię lniane, sezam, słonecznik, dynia, mak etc.);
– 1 łyżeczka suszonej cebuli;
– 1 łyżeczka tymianku;
– 1 łyżeczka czarnuszki.

* To nie jest reklama. ;)

_________________
Nie będziemy tego poprawiać. Wszyscy tak robią!
Ludzie się naoglądali telewizji HD i teraz chcą nie wiadomo czego…


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 16 paź 2012, o 23:55 
Offline
Wiedźma jak ta lala

Rejestracja: 3 sie 2006, o 01:26
Posty: 1112
Lokalizacja: #intj / #intp
I nadal to pieczesz?

_________________
,,Niewłaściwie dobrane słowa potrafią stworzyć wspaniałą przeszkodę dla umysłu'', F. Bacon.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 17 paź 2012, o 21:34 
Offline
Czarownica z tej Ziemi
Awatar użytkownika

Rejestracja: 3 paź 2005, o 15:39
Posty: 933
Lokalizacja: Tajne/poufne
Tak raz na miesiąc mniej więcej, a co?

_________________
Nie będziemy tego poprawiać. Wszyscy tak robią!
Ludzie się naoglądali telewizji HD i teraz chcą nie wiadomo czego…


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 27 paź 2012, o 16:11 
Offline
Wiedźma jak ta lala

Rejestracja: 3 sie 2006, o 01:26
Posty: 1112
Lokalizacja: #intj / #intp
Zrób mi. :D

_________________
,,Niewłaściwie dobrane słowa potrafią stworzyć wspaniałą przeszkodę dla umysłu'', F. Bacon.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 27 paź 2012, o 20:20 
Offline
Czarownica z tej Ziemi
Awatar użytkownika

Rejestracja: 3 paź 2005, o 15:39
Posty: 933
Lokalizacja: Tajne/poufne
Surion pisze:
Zrób mi. :D

Ha! :D Mogę zrobić, jak będziesz w Polsce. :)

_________________
Nie będziemy tego poprawiać. Wszyscy tak robią!
Ludzie się naoglądali telewizji HD i teraz chcą nie wiadomo czego…


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 3 lis 2012, o 12:51 
Offline
Wiedźma jak ta lala

Rejestracja: 3 sie 2006, o 01:26
Posty: 1112
Lokalizacja: #intj / #intp
\o/

_________________
,,Niewłaściwie dobrane słowa potrafią stworzyć wspaniałą przeszkodę dla umysłu'', F. Bacon.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Chleby…
Nieprzeczytany post: 23 gru 2012, o 23:01 
Offline
Wiedźma jak ta lala

Rejestracja: 3 sie 2006, o 01:26
Posty: 1112
Lokalizacja: #intj / #intp
Muszę powiedzieć, że był pyszny. :) :) :)

_________________
,,Niewłaściwie dobrane słowa potrafią stworzyć wspaniałą przeszkodę dla umysłu'', F. Bacon.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 7 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group