PWGay
http://pwgay.vipserv.org/

Ciasto makowe [bardzo proste wykonanie]
http://pwgay.vipserv.org/viewtopic.php?f=21&t=2553
Strona 1 z 1

Autor:  Passereau [ 14 sty 2010, o 23:10 ]
Tytuł:  Ciasto makowe [bardzo proste wykonanie]

Z cylku: Wróbel środkowoeuropejski poleca:

Ciasto makowe

Składniki ciasta:

- 1 puszka maku do ciast
- 5 jajek
- 20 dag. cukru (niepełna szklanka)
- 4 duże jabłka (zetrzeć na tarce jarzynowej)
- ½ kostki masła roślinnego
- 7 łyżeczek kaszy manny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- zapach (najlepszy migdałowy)
- biszkopty (okrągłe – ilość w zależności od wielkości prodiża bądź formy)

Sposób wykonania:

Cukier utrzeć z żółtkami (do połączenia), dodać miękkie masło roślinne i wymieszać. Lekko odcisnąć starte jabłka i włożyć do ucieranej masy. Wsypać kaszę manny, dodać mak i proszek do pieczenia oraz zapach. Powstanie dosyć gęsta masa. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać ze zrobioną wcześniej masą. Całość wyłożyć na formę wyłożoną wcześniej biszkoptami. Piec około godziny. Góra ciasta powinna przybrać lekko brązowy kolor. Po wystudzeniu polać polewą czekoladową.

Według uznania ciasto można wzbogacić o orzechy laskowe, kandyzowaną skórkę pomarańczy, albo dolać odrobiny smakowego alkoholu.

Dobry ! przepis na polewę:

- ½ kostki masła
- 2 łyżki mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao (najlepiej holenderskie w ciemnobrązowym pudełku z wiatrakiem)

Wszystkie składniki umieścić w garnku, wymieszać i doprowadzić do zagotowania często mieszając. Gorącą masę wylać na ciasto.

! Dobre rady !

Nie nasączać biszkoptów - miękną one odpowiednio w trakcie pieczenia i chłoną wilgoć z ciasta.

Jeśli nie odkryliście jeszcze dobrodziejstw papieru do pieczenia, to zwracamy Wam uwagę, że jest już od dawna dostępny na naszym rynku. Używanie go zaoszczędzi Wam babrania się w maśle i bułce tartej przy smarowaniu formy. Papier wykłada się bezpośrednio na blachę odpowiednio przycinając. Stosując papier unikniecie niespodzianek związanych z przywieraniem ciasta do ścianek formy. Papier zapewni Wam komfort, podniesie estetykę wykonywanej pracy.

Smacznego ! ! !

Autor:  GrMi [ 16 sty 2010, o 18:40 ]
Tytuł:  Re: Ciasto makowe [bardzo proste wykonanie]

aaa moj słaby punkt:P za ciastoz makiem moge zrobic wiele;p

Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/