PWGay
http://pwgay.vipserv.org/

Zupa kurkowa
http://pwgay.vipserv.org/viewtopic.php?f=21&t=2327
Strona 1 z 1

Autor:  artiil [ 27 sie 2009, o 23:43 ]
Tytuł:  Zupa kurkowa

Potrzebujesz:
- ok. 25-35 dag świeżych kurek,
- włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, kawałek selera i pora),
- 2-3 cebule,
- kawałek mięsa na zupę,
- świeży (ew. suszony) tymianek,
- masło,
- 3 łyżki śmietany,
- mąka,
- sól, pieprz.

Przygotowujesz:
Z włoszczyzny i mięsa ugotuj zwykły wywar (ok. 1,5 l). Po ugotowaniu mięso wyłów, a warzywa zmiksuj/przetrzyj przez sito i dodaj do zupy. Pokrój cebulę w drobną kostkę, grzyby umyj i większe przekrój na części. Zeszklij na maśle cebulę, dodaj kurki, posól i popieprz, duś na małym ogniu przez ok. 10 minut. Dodaj grzyby do wywaru, dopraw solą, pieprzem i estragonem, gotuj ok. 10 minut. Na koniec zabiel zupę śmietaną wymieszaną ze szczyptą soli i zagęść mąką.

Konsumujesz:
Z prażonymi ziarnami słonecznika oraz groszkiem ptysiowym bądź grzankami. :)

Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/