PWGay

Politechnika Warszawska w kolorach tęczy
Dzisiaj jest 17 wrz 2019, o 05:02

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Drożdżowiec.
Nieprzeczytany post: 22 cze 2009, o 00:19 
Offline
Mistrz-Magik ;)
Awatar użytkownika

Rejestracja: 6 gru 2008, o 22:10
Posty: 297
Lokalizacja: FTiMS
Składniki:
  • 4 szklanki mąki (1kg - bo będzie potrzebna jako 'osuszacz'),
  • 2 jaja,
  • szklanka cukru,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • wanilia lub cukier wanilinowy (jedna torebka),
  • 10dag drożdży (jedna paczka - suszonych dwie),
  • 10dag rodzynek,
  • 1 kostka margaryny do pieczenia (lub 1 i 1/4 polskiej kostki masła - 25dag),
  • trochę tartej bułki.
Narzędzia:
  • prodiż (grzejący z góry i z dołu, może być też piekarnik),
  • duża miska,
  • duży garnek,
  • para rąk.
Algorytm:
  1. Prodiż wysmarować odrobiną margaryny i wysypać bułką.
  2. Do dużego garnka nalać pełno wody i wstawić do zlewu.
  3. Rodzynki sparzyć i przesypać mąką.
  4. Do mleka dodać drożdże i łyżeczkę cukru.
  5. Do dużej miski wsypać mąkę (4 szklanki), dodać jaja i margarynę/masło. Połączyć ręcznie - troszkę się trzeba natrudzić :), bo suche dość będzie.
  6. Poczekać, aż drożdże zaczną 'działać' (widać, bo się ich robi więcej i bąbelki się pojawiają).
  7. Dodać drożdże do michy, wyrobić na jednolite ciasto. Dodawać mąki aż odejdzie od ręki (to będzie widać :) ) .
  8. Z ciasta zrobić kulę i wrzucić do garnka z wodą. Kula powinna utonąć.
  9. Kiedy kula wypłynie na powierzchnię - wyjąć z powrotem do michy, dodać cukier, wanilię i rodzynki i wyrobić ponownie. Można trochę mąki dodać, jak się będzie za bardzo kleiło.
  10. Wrzucić do prodiża, włączyć grzanie i czekać aż się zrobi jasnobrązowe (jakieś 45-60 minut).
  11. Sprawdzić (najlepiej ostrym drewienkiem), czy jest 'suche' (dobre są zaostrzone pałeczki do ryżu) - wetknąć w środek i po wyjęciu sprawdzić, czy drewienko jest suche, czy oblepione ciastem.
  12. Jak jest suche - wyłączyć prodiż, odkryć i poczekać, aż ciasto nieco ostygnie.
Gorące jest pyszne :), choć niezdrowe. Smacznego.

_________________
W ręku mam różę i uszy za duże a w sercu Moniuszko mi gra.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 1 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group