PWGay

Politechnika Warszawska w kolorach tęczy
Dzisiaj jest 24 paź 2019, o 02:07

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 2 ] 
Autor Wiadomość
Nieprzeczytany post: 3 lut 2008, o 18:49 
Offline
Emanacja Pi i Sigmy
Awatar użytkownika

Rejestracja: 5 wrz 2007, o 15:04
Posty: 1680
Lokalizacja: Mchtr
Nie jestem pewien, jaka część, ale na pewno niektórzy forumowicze nie pochodzą z Warszawy i znają jakieś specjały regionalne które w innych częściach Polski są mało popularne, albo całkowicie nieznane. Proponuje podzielenie się takimi daniami :)

Dla mnie daniem, które ja uwielbiam, znam od dziecka, a którego nie znali moi znajomi z innych regionów jest Kartoflak(Rejbak, Kugiel, Babka ziemniaczana)

Przepis na dość pokaźną, rodzinną porcję:

4 kg ziemniaków
2,5 łyżeczek soli
duża cebula
pieprz
0,5 kg ziemniaków
ok 0,25 kg boczku
0,5 kostki smalcu


Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce. W międzyczasie kroimy kiełbasę i boczek i podsmażamy na patelni. Gdy ziemniaki są już starte, wrzucamy na patelnię smalec, roztapiamy i wlewamy do ziemniaków. Mieszamy dodając sól i pieprz. Masę przelewamy do formy wysmarowanej jakimś tłuszczem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 C i pieczemy 1-1,5 h.

A po wyjęciu wygląda tak :
Obrazek

A jeszcze lepszy po odsmażeniu na drugi dzień :)

Ps. Jeśli chodzi o nazwę kartoflak, to pochodzi od trochę innego sposobu przygotowania. Bowiem masę umieszcza się we flakach, takich jak kiełbasę i wtedy gotuje. Również pyszne, ale bardzo rzadko teraz praktykowane.

_________________
Polityczna poprawność - narzędzie obrony głupców.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Nieprzeczytany post: 4 lut 2008, o 00:02 
Offline
Mistrz
Awatar użytkownika

Rejestracja: 5 sie 2007, o 01:30
Posty: 114
Lokalizacja: PW, ELKA (EiTI)
Skoro tak regionalnie miałoby być, to podałbym Wam przepis na kwaśnicę, ale nie znam:)

_________________
You can call me honey, but you're no damn good for me


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 2 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group