PWGay
http://pwgay.vipserv.org/

gulasz z karkówki
http://pwgay.vipserv.org/viewtopic.php?f=21&t=1714
Strona 1 z 1

Autor:  Alek [ 30 sty 2008, o 02:15 ]
Tytuł:  gulasz z karkówki

Mam wielką słabość do karkówki z grilla, ale można z niej też zrobić gulasz. W tym celu mięso płuczę pod zimną wodą i kroję na kawałki -kostkę. Następnie rzucam na rozgrzany smalec i podsmażam, mieszając.
W oddzielnym garnku umieszczam odrobinę wody i podsmażone już mięso przenoszę do niego. Potem duszę na wolnym ogniu i dodaję w trakcie podsmażoną (najlepiej na złoto) cebulę, sól, pieprz, nieco liścia laurowego, ziele angielskie i łyżkę masła.
Niekiedy dodaję pokrojoną paprykę lub (i) nieco koncentratu pomidorowego celem "podbicia" koloru. Jeśli mam, rzucam nieco grzybów suszonych.
Jeśli sos wychodzi rzadki podbijam niekiedy mąką, ale to rzadko kiedy.

Autor:  Chlopiec [ 30 sty 2008, o 04:03 ]
Tytuł: 

Karkowka, gril, maslo, grzyby i miesa sa niedobre.

Autor:  Asakura [ 30 sty 2008, o 14:06 ]
Tytuł: 

Chłopiec też jest niedobry :P

Autor:  Gidja [ 30 sty 2008, o 22:18 ]
Tytuł: 

Chlopiec pisze:
Karkowka, gril, maslo, grzyby i miesa sa niedobre.


A co jest w takim razie dobre ?

Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/